Капуста – одна из самых популярных овощей, которая используется в кулинарии и имеет множество полезных свойств для здоровья. В этой статье мы представляем различные виды и сорта капусты с подробными фотографиями и названиями.
Белокочанная капуста
Белокочанная капуста – самый распространенный вид капусты, который имеет плотную головку и белый цвет. В зависимости от сорта, она может быть крупноголовой или мелкоголовой. Некоторые из популярных сортов белокочанной капусты включают Белокочанную Московскую, Белокочанную Краснодарскую и Белокочанную Савойскую.
/savoy-cabbage-growing-in-vegetable-garden-93360125-b99a4008a63b4801b13ff45509c2185a.jpg)
Краснокочанная капуста
Краснокочанная капуста отличается ярко-красным цветом головки и более сладким вкусом по сравнению с белокочанной капустой. Она также богата антиоксидантами и витаминами. Некоторые из известных сортов краснокочанной капусты включают Краснокочанную Московскую, Краснокочанную Брауншильд и Краснокочанную Кольраби.
Савойская капуста
Савойская капуста имеет мягкие, морщинистые листья и более сладкий вкус. Она обладает богатым ароматом и используется в различных кулинарных рецептах. Некоторые из популярных сортов савойской капусты включают Савойскую Московскую, Савойскую Кольраби и Савойскую Краснокочанную.
Брокколи
Брокколи – это вид капусты, который имеет зеленые соцветия и тонкие стебли. Он богат питательными веществами, такими как витамин С, витамин К и фолиевая кислота. Брокколи широко используется в различных блюдах и салатах.
/brussel-sprouts-2-1329985-1598x932-56a3487c5f9b58b7d0d1467c.jpg)
Цветная капуста
Цветная капуста – это необычный вид капусты, который имеет головку разных цветов: фиолетовый, зеленый, оранжевый и другие. Она не только привлекает внимание своим ярким внешним видом, но и содержит много полезных веществ. Цветная капуста может быть использована в различных кулинарных рецептах и салатах.