30 декабря 2023 /
0 комментариев
/
21 просмотр
Молекулярная кухня - это уникальное искусство, которое сочетает в себе химию, физику и кулинарию. Этот стиль приготовления пищи позволяет создавать блюда, выглядящие как научные эксперименты, и в то же время обладающие удивительными вкусовыми качествами.
1
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
2
Эспума в молекулярной кухне
3
Элизабет Томас молекулярная кухня
4
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
5
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
6
Эмульсификация в молекулярной кухне
7
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
8
Ферран Адриа молекулярная кухня
9
Желефикация в молекулярной кухне
10
Молекулярная кухня
11
Малиновый равиоли молекулярная кухня
12
Элизабет Томас молекулярная кухня
13
Молекулярная кухня Гиббс
14
Молекулярная кухня
15
Эмульсификация в молекулярной кухне
16
Эмульсификация в молекулярной кухне
17
Лесная дымка молекулярная кухня
18
Молекулярная кухня сферификация
19
Желефикация в молекулярной кухне
20
Элизабет Томас молекулярная кухня
21
Элизабет Томас молекулярная кухня
22
23
Молекулярная кухня
24
Молекулярная кухня жидкий азот
25
Элизабет Томас молекулярная кухня
26
Элизабет Томас молекулярная кухня
27
Желирование в молекулярной кухне
28
Молекулярная кухня сферификация
29
Молекулярная кухня Мишлен
30
Элизабет Томас молекулярная кухня
31
32
Элизабет Томас молекулярная кухня
33
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
34
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
35
36
Молекулярная кухня Мишлен
37
Ресторан Арзак Сан-Себастьян
38
39
Молекулярная кухня Мишлен
40
Желирование в молекулярной кухне
41
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
42
Элизабет Томас молекулярная кухня
43
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
44
Подача блюд в ресторане
45
Украшение десертов
46
Элизабет Томас молекулярная кухня
47
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
48
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
49
Молекулярная кухня
50
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
51
Молекулярная кухня сферификация
52
Эмульсификация в молекулярной кухне
53
54
Ресторан алинеа Чикаго
55
Молекулярная кухня Мишлен
56
Микрозелень украшение блюд
57
The fat Duck ресторан Хестон Блюменталь
58
Ресторан алинеа Чикаго
59
Элизабет Томас молекулярная кухня
60
Молекулярная кухня
61
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
62
Эспумизация в молекулярной кухне
63
64
Молекулярная кухня
65
Молекулярная кухня
66
67
Элизабет Томас молекулярная кухня
68
Молекулярная кухня для детей
69
Эмульсификация в молекулярной кухне
70
Молекулярная кухня
71
Alinea ресторан
72
Молекулярная кухня
73
Молекулярная кухня
74
Молекулярная кухня жидкий азот
75
76
Молекулярная кухня
77
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
78
Равиоли молекулярная кухня
79
Элизабет Томас молекулярная кухня
80
Винегрет молекулярная кухня
81
Элизабет Томас молекулярная кухня
82
Элизабет Томас молекулярная кухня
83
Молекулярная кухня
84
Оригинальная подача салатов
85
Элизабет Томас молекулярная кухня
86
Молекулярная кухня
87
Элизабет Томас молекулярная кухня
88
Молекулярная кухня сферификация
89
Элизабет Томас молекулярная кухня
90
91
Молекулярная еда
92
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
93
Молекулярная кухня Мишлен
94
Молекулярная кулинария
95
Молекулярная кухня для детей
96
Желефикация в молекулярной кухне
97
Сферификация и желефикация в молекулярной кухне
98
99
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
100
Элизабет Томас молекулярная кухня
101
Молекулярная кухня
102
103
Молекулярная кухня сферификация
104
Украшение блюд микрозеленью
105
106
Молекулярная кухня Мишлен
107
Молекулярная кухня
108
Бенджамин Томпсон молекулярная кухня
109
110
111
112
Трансглютаминаза в молекулярной кухне
113
Молекулярная кухня
114
Бальзамическая икра молекулярная кухня
115
Молекулярная кухня
Удивительные творения
В статье представлены фотографии самых изысканных блюд молекулярной кухни, созданных талантливыми шеф-поварами. Каждое блюдо - это настоящее произведение искусства, сочетающее в себе креативный дизайн и высокий вкусовой опыт.