Блюдо долма - это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Это блюдо из мяса, обернутого в листья винограда или капусты. Долма может быть готова из разных видов мяса, таких как говядина, баранина или свинина. Она также может быть вегетарианской, с использованием овощей и риса вместо мяса.
-Intro.jpg)
Рецепт приготовления долмы
Для приготовления долмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, баранина или свинина) - 500 г
- Листья винограда или капусты - 20 штук
- Лук - 1 штука
- Рис - 1 стакан
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
1. Приготовьте начинку для долмы. Для этого мелко нарежьте лук и петрушку. Смешайте мясо, лук, петрушку и рис в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Подготовьте листья винограда или капусты. Если используете листья винограда, обработайте их, чтобы убрать горечь. Если используете капусту, отделите листья и отварите их до полуготовности.
3. Начинайте складывать долму. Возьмите один лист и положите на него порцию начинки. Затем аккуратно заверните лист, чтобы начинка была полностью закрыта.
4. Повторите этот процесс с остальными листьями и начинкой.
5. Положите долмы в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы они были полностью покрыты.
6. Поставьте кастрюлю на огонь и варите долмы на среднем огне около 1 часа.
7. Когда долмы будут готовы, аккуратно выложите их на блюдо и подавайте к столу.
Теперь у вас есть вкусное блюдо долма с фото и подробным рецептом приготовления. Приятного аппетита!